Speisekarte

Johanns Speisen

Gratinierter Ziegenbrie  
Baby Leaf – Salat l geschmorte Beete I Walnuss 9

Maishuhn
Brust und Keule l orientalisches Couscous l Limetten-Korianderjoghurt 13


Gazpacho „andaluz“
Grüne Paprika l Knoblauchröstbrot 7


Cremiges Waldpilzrisotto
Parmesanspäne l Salsa Verde 13

Penne Arrabiata
hausgemachter Sugo I Kirschtomaten l Frischer Basilikum 11


Rosa Kalbstafelspitz
Miso – Brokkoli I geschmorte Süßkartoffel I Limettenvinaigrette  32

Rinderfilet, 250g
Grillgemüse l Selleriecreme I Röstzwiebel 32 


ROHSTOFF

Marktfrische Salatbombe
mit buntem Topping, jungen Sprossen
und fruchtigem Dressing   12  

-mit Büffelmozzarella 15

-mit Garnelentopping 18


Crème Brûlée 5 


Marinierte Oliven. 4 l Käseteller 12,50 l Erdnüsse 2


Getränke

Mineralwasser Medium0,4l2,5
 
Bio Mineralwasser 
Bio Kristall Medium0,75l5,6
Bio Kristall Still0,75l5,6
 
Zitronenlimo0,4l3
Orangenlimo0,4l3
Spezi0,4l3
 
now Red Berry0,33l3
now Pink Rhabarber0,33l3
 
Coca Cola 0,33l3
Coca Cola light0,33l3
 
Thomas Henry Tonic Water0,2l2,9
Schweppes Ginger Ale0,2l2,9
Schweppes Bitter Lemon0,2l2,9
 
Apfelsaftschorle0,4l3,8
Apfelsaftschorle Naturtrüb0,4l3,8
Johannisbeersaftschorle0,4l3,8
Orangensaftschorle0,4l3,8
Traubensaftschorle0,4l3,8
 
Pyraser Pils vom Fass0,4l3
Pyraser Landbier0,5l3,2
 
Lammsbräu Edelpils Zzzisch0,33l3,2
Lammsbräu Alkoholfrei0,33l3,2
Lammsbräu Bio Dinkel0,33l3,2
Lammsbräu Glutenfrei0,33l3,5
 
Radler0,5l3,2
Colaweizen0,5l3,3
Russ0,5l3,3
 
Gutmann Weizen0,5l3,3
Gutmann Weizen Alkoholfrei0,5l3,3
 
Stettner Haselnussbrand2,8 
Stettner Marillenbrand2,8 
Stettner Williamsbirnenbrand2,8
Stettner Waldhimbeerbrand2,8
Stettner Haselnusslikör2,8
 
Hugo5,6
Aperol Spritz5,6
Lillet Wild Berry5,6
 
Apperitif 
Petrini – Wein von 3Flasche24,5
Fritzzz Secco – Paul Frank0,2l6,2
 
Weißwein 
Grauburgunder – Theo Minges (Bio zertifiziert) Flasche29
Silvaner – Weingut Menz0,2l6,5
Riesling – Wein von 3Flasche32
Pinot Grigio – Weingut Prendino0,2l6,3
 
Rotwein 
Nero D´Avola – Baglio di Pianetto (Bio zertifiziert)0,2l6,4
Spätburgunder BIO – Weingut SeckFlasche33
Barbera D´Alba – MontaribaldiFlasche32
 
Rosé 
Blanc de Noir – Weingut HoffranzenFlasche33
Rosé – Kerstin Laufer Bamberg0,2l8,8
 
Weißweinschorle0,2l2,7
0,4l4,6
 
Kaffee 
Cappuccino3,4
Espresso2,3
Doppelter Espresso3,8


ZUSATZSTOFFE

1) mit Farbstoffen, 2) mit Konservierungsstoffen, 6) geschwärzt, 9) mit Antioxidationsmitteln, 11) mit Phosphat, 15) Nitritpökelsalz

Für Allergiker haben wir am Tresen einen Ordner in dem alle Gerichte und Getränke nach Ihren Allergenen beurteilt sind. Fragen Sie gerne nach!