Speisekarte
Johanns Speisen
Gratinierter Ziegenbrie
Baby Leaf – Salat l geschmorte Beete I Walnuss 9
Maishuhn
Brust und Keule l orientalisches Couscous l Limetten-Korianderjoghurt 13
Gazpacho „andaluz“
Grüne Paprika l Knoblauchröstbrot 7
Cremiges Waldpilzrisotto
Parmesanspäne l Salsa Verde 13
Penne Arrabiata
hausgemachter Sugo I Kirschtomaten l Frischer Basilikum 11
Rosa Kalbstafelspitz
Miso – Brokkoli I geschmorte Süßkartoffel I Limettenvinaigrette 32
Rinderfilet, 250g
Grillgemüse l Selleriecreme I Röstzwiebel 32
ROHSTOFF
Marktfrische Salatbombe
mit buntem Topping, jungen Sprossen
und fruchtigem Dressing 12
-mit Büffelmozzarella 15
-mit Garnelentopping 18
Crème Brûlée 5
Marinierte Oliven. 4 l Käseteller 12,50 l Erdnüsse 2
Getränke
| Mineralwasser Medium | 0,4l | 2,5 |
| Bio Mineralwasser | ||
| Bio Kristall Medium | 0,75l | 5,6 |
| Bio Kristall Still | 0,75l | 5,6 |
| Zitronenlimo | 0,4l | 3 |
| Orangenlimo | 0,4l | 3 |
| Spezi | 0,4l | 3 |
| now Red Berry | 0,33l | 3 |
| now Pink Rhabarber | 0,33l | 3 |
| Coca Cola | 0,33l | 3 |
| Coca Cola light | 0,33l | 3 |
| Thomas Henry Tonic Water | 0,2l | 2,9 |
| Schweppes Ginger Ale | 0,2l | 2,9 |
| Schweppes Bitter Lemon | 0,2l | 2,9 |
| Apfelsaftschorle | 0,4l | 3,8 |
| Apfelsaftschorle Naturtrüb | 0,4l | 3,8 |
| Johannisbeersaftschorle | 0,4l | 3,8 |
| Orangensaftschorle | 0,4l | 3,8 |
| Traubensaftschorle | 0,4l | 3,8 |
| Pyraser Pils vom Fass | 0,4l | 3 |
| Pyraser Landbier | 0,5l | 3,2 |
| Lammsbräu Edelpils Zzzisch | 0,33l | 3,2 |
| Lammsbräu Alkoholfrei | 0,33l | 3,2 |
| Lammsbräu Bio Dinkel | 0,33l | 3,2 |
| Lammsbräu Glutenfrei | 0,33l | 3,5 |
| Radler | 0,5l | 3,2 |
| Colaweizen | 0,5l | 3,3 |
| Russ | 0,5l | 3,3 |
| Gutmann Weizen | 0,5l | 3,3 |
| Gutmann Weizen Alkoholfrei | 0,5l | 3,3 |
| Stettner Haselnussbrand | 2,8 | |
| Stettner Marillenbrand | 2,8 | |
| Stettner Williamsbirnenbrand | 2,8 | |
| Stettner Waldhimbeerbrand | 2,8 | |
| Stettner Haselnusslikör | 2,8 | |
| Hugo | 5,6 | |
| Aperol Spritz | 5,6 | |
| Lillet Wild Berry | 5,6 | |
| Apperitif | ||
| Petrini – Wein von 3 | Flasche | 24,5 |
| Fritzzz Secco – Paul Frank | 0,2l | 6,2 |
| Weißwein | ||
| Grauburgunder – Theo Minges (Bio zertifiziert) | Flasche | 29 |
| Silvaner – Weingut Menz | 0,2l | 6,5 |
| Riesling – Wein von 3 | Flasche | 32 |
| Pinot Grigio – Weingut Prendino | 0,2l | 6,3 |
| Rotwein | ||
| Nero D´Avola – Baglio di Pianetto (Bio zertifiziert) | 0,2l | 6,4 |
| Spätburgunder BIO – Weingut Seck | Flasche | 33 |
| Barbera D´Alba – Montaribaldi | Flasche | 32 |
| Rosé | ||
| Blanc de Noir – Weingut Hoffranzen | Flasche | 33 |
| Rosé – Kerstin Laufer Bamberg | 0,2l | 8,8 |
| Weißweinschorle | 0,2l | 2,7 |
| 0,4l | 4,6 | |
| Kaffee | ||
| Cappuccino | 3,4 | |
| Espresso | 2,3 | |
| Doppelter Espresso | 3,8 |
ZUSATZSTOFFE
1) mit Farbstoffen, 2) mit Konservierungsstoffen, 6) geschwärzt, 9) mit Antioxidationsmitteln, 11) mit Phosphat, 15) Nitritpökelsalz
Für Allergiker haben wir am Tresen einen Ordner in dem alle Gerichte und Getränke nach Ihren Allergenen beurteilt sind. Fragen Sie gerne nach!